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四川國檢公司喜獲郎酒莊園三品節(jié)技術貢獻獎

5月17日，第二屆“郎酒莊園三品節(jié)”頒獎典禮在郎酒莊園舉行，郎酒公司向2021年為郎酒品質、品牌、品味做出突出貢獻的合作企業(yè)授獎，四川國檢公司科研項目“高溫大曲揮發(fā)性風味成分檢測技術的研究及應用”獲得技術貢獻獎。

四川國檢公司從成立起就致力于科研創(chuàng)新發(fā)展，此次與郎酒公司的科研合作項目“醬香型曲藥揮發(fā)性風味成分的研究”取得關鍵技術的突破，項目完成技術成果4項，包括醬香型曲藥揮發(fā)性風味成分檢測方法、質量控制標準、技術分析報告和論文。該項目通過對醬香型曲藥揮發(fā)性風味成分的研究，重點確定醬香型曲藥中對曲藥品質有重要影響的風味成分，并進行定量分析，確定醬香型曲藥的品質，以實現(xiàn)保持和提高醬香型郎酒品質的目的。

四川國檢公司科研團隊用激情和智慧探索高溫大曲的奧秘，以毅力和決心攻克風味成分難題，解析特征因子，建立評級機制，優(yōu)化制曲工藝，塑造了敬業(yè)、專業(yè)的 “國檢精神”。在后續(xù)的深度研究中，雙方將更加緊密地攜手合作，爭取收獲豐碩的成果，共同開啟高溫大曲科技創(chuàng)新新篇章。